keskiviikko 8. kesäkuuta 2016

Etätöissä

Terveisiä Petrasta! Olen täällä taas etätöissä, mikä mahdollistaa meille pidemmän oleskeluajan perheen ja ystäviemme parissa. Olin viimeeksi täällä etätöissä vuodenvaihteessa, talvella. Nyt on mielenkiintoista testailla etätyöskentely myös näin kesäaikaan! 


Petrassa on onneksi hiukan viileämpää kuin Wadi Rumissa. Etenkin sisällä taloissa on sopivan viileää eikä tarvitse hiki hatussa näppäillä konetta :) Toki ulkona on kuuma, 30-35 asteen välillä, mutta aamut ovat ihanan raikkaita, samoin illat. Keskipäivän aikaan istunkin visusti sisätiloissa työn ääressä :)



Eilen sain illalliseksi yhtä kaikkien aikojen lemppariruokaani täällä: Täytettyjä pikkuruisia munakoisoja ja kesäkurpitsoja. Näin myös ensimmäistä kertaa miten pitkä prosessi tämän ruuan valmistus onkaan! Ensin vihannekset pestään ja päät leikataan poikki.


Sitten jokainen vihannes koverretään erikoisveitsellä ontoksi sisältä. Sisällöt säästetään ja sekoitetaan täytteeksi yhdessä keitetyn riisin ja kanan kanssa.




Lopuksi täytetyt munakoisot ja kesäkurpitsat kypsennetään ja tarjoillaan kanan kanssa. Ruoka syödään perinteiseen tapaan käsin. Leipä ei kuulu tähän ruokalajiin mukaan. Herkullista!  



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti